一個企業(yè)食堂，只有切實地維護(hù)好職工的權(quán)益，才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值，提供更好更豐碩的工作成果。而對于大型企業(yè)來說，特別是一些勞動力密集型的加工制造企業(yè)，職工食堂的吃飯問題是一個急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位，輕則影響職工的工作效率，重則會影響到企業(yè)的日常生產(chǎn)和以后的發(fā)展。

食堂承包

一些企業(yè)確實挺重視，花了大量的人力物力去弄這個事，比如在廠子里或者就近建一個大型食堂，然后招聘專門的廚師人才或是請人打理食堂。其實，筆者認(rèn)為，這些都不是特別好的解決辦法。術(shù)業(yè)有專攻，企業(yè)有自己擅長的行業(yè)，對餐飲管理方面不太熟悉，和專業(yè)從事食堂餐飲管理的公司來比較的話，差距是很明顯的。在自己不熟的領(lǐng)域花費過多精力不說，還取不到很好的效果，這樣看來很不劃算。

食堂餐飲管理一直都是企業(yè)工廠等大量用工單位的重要問題。市場上這樣的食堂承包公司還有挺多，需要這項業(yè)務(wù)合作的企業(yè)應(yīng)該多選擇幾個口碑好的公司，建議是派專人進(jìn)行考察，不能單聽信宣傳。一方面，多了解情況能讓企業(yè)對食堂承包有更全面的認(rèn)識，掌握更多的交易信息；另一方面，貨比三家，有利于大程度上的為企業(yè)降低食堂承包成本。這樣，既能摸清底細(xì)，又能以相對優(yōu)惠的價格拿下食堂承包業(yè)務(wù)。對于食堂餐飲管理，專門從事食堂承包業(yè)務(wù)的公司會有自己的一整套完備的流程，只要選定靠譜的公司，就能減少很多麻煩。