工廠食堂承包如何選擇靠譜的食堂承包商？ 這個(gè)問題是很多工廠企業(yè)關(guān)心的問題，因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散管理的，老板沒有那么多精力去管理其他事情。 參觀工廠要花時(shí)間和精力，那么每頓飯又靠什么來維持呢？ 產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)的穩(wěn)定性如何？ 很大程度上取決于食堂承包商或食堂承包公司的專業(yè)性。 那么如何在前期檢查食堂承包公司是否專業(yè)呢？ 以下是我們經(jīng)驗(yàn)豐富的綠城食品食堂項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為您介紹。

1.查看食堂承包公司的真實(shí)榮譽(yù)和資質(zhì)

看公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是不是合法正規(guī)的公司，有沒有相關(guān)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，食品安全等級(jí)資質(zhì)，還有哪些相關(guān)的榮譽(yù)資質(zhì)和證書。

2、是否有龐大的物流中心

因?yàn)槿魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來維持，利潤(rùn)從何而來？ 是剝削工廠員工還是賺取材料中間商批發(fā)價(jià)的差價(jià)？ 保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，是不是采購(gòu)量大批發(fā)的大型物流中心是關(guān)鍵。 例如，廣州旺記餐飲管理有限公司目前利用獨(dú)立的副食品配送基地，集中大采購(gòu)、分區(qū)域配送，在很大程度上保障了食品安全。 同時(shí)，公司的成本也大大降低。

3、是否有規(guī)?；?jīng)營(yíng)

良好的合作必須建立在食堂承包商健康的盈利模式之上。 巨大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。 規(guī)模化經(jīng)營(yíng)可以進(jìn)一步控制和降低經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

4、調(diào)查食堂承包公司投資規(guī)模

工廠食堂承包方一般食客人數(shù)眾多，所以在選擇食堂承包方時(shí)一定要慎重，仔細(xì)評(píng)估承包方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并實(shí)地考察承包的工廠，檢查其宣傳資料是否相符。 因?yàn)橐恍┲挥泻?jiǎn)單辦公室的空殼公司，借工廠參觀采購(gòu)合同的情況并不少見。

5、公司是否有成功的食堂管理模式

對(duì)食堂配餐企業(yè)進(jìn)行考察時(shí)，應(yīng)要求提供合適的管理方案，并詳細(xì)說明如何管理和運(yùn)營(yíng)。 良好的管理模式是保證食堂今后正常、順暢運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。 因此，有必要實(shí)地考察其管理模式的實(shí)施效果。 調(diào)查公司現(xiàn)有合作客戶及食堂經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)公司的專業(yè)性有更清晰的認(rèn)識(shí)。

選擇食堂承包商是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。 如果您選擇一個(gè)好的，您將節(jié)省時(shí)間和金錢。 如果選的不好，物流管理就會(huì)混亂，員工就會(huì)不滿。 對(duì)于工廠和企業(yè)來說，這些問題不容忽視。 目前食品安全問題頻發(fā)，選擇正規(guī)可靠的食堂承包公司很重要。 為避免日后合作中出現(xiàn)不必要的糾紛，我們只有在合作前審查以上條件后才能決定是否與本公司簽訂合同。